Weine

Plansel Selecta Grande Escolha

qp_ps_ge
Referenz

QP4004

Jahr Der Ernte

2012

Klassifizierung

Vinho Regional Alentejano “Grande Escolha”

Kapazitat

75cl

Rebsorte

40% Touriga Nacional 30% Touriga Franca 30% Tinta Barroca

Böden

Sand-, Lehm-, Ton-, Kalk- und Schieferböden. Insgesamt hoher Eisenanteil. In den tieferen Gesteinsschichten Granit

Jährliche Produktion

Limitierte Produktionsmenge

Characteristiken

Im Glas zeigt sich dieser Premiumwein in intensivem Rubinrot mit violetten
Reflexen. Aromen von Wald- und Beerenfrüchten, dunkler Schokolade, Mokka,
schwarzem Pfeffer und Orangenblüten. Was dieser Wein aus den besten
Rebsorten Portugals in der Nase verspricht setzt sich am Gaumen fort.
Ausdrucksstark, elegant mit edlen Tanninen und feiner Säurestruktur wird er
auch in der internationalen Sternegastronomie gerne serviert. Sein Finale, ein
langanhaltendes Spiel zwischen Frucht und angenehmer Schärfe. Ein Wein für
alle Sinne und besondere Abende der nur in den besten Jahrgängen aus
erstklassigen Trauben in limitierter Auflage von 2.200 Flaschen vinifiziert wird.

Herstellung

Ertragsreduzierung auf 25 Hektoliter pro Hektar.
Selektive Handlese in kleine 25kg Leseboxen.
Manuelle Maischegärung in offenen Barriquefässern bei 25°C.
Ausbau für 18 Monate in neuen französischen Barriquefässern.
Enthält Sulfite

Voraussischtliche Lagerungzeit

Jetzt bis ca. 2030

Alkoholgehalt
Säure Gesamt
Säure Flüchtig
Restzucker
PH

16%

6,5g/l

0,70g/l

2.8g/l

3,70